方法重写是指子类中定义了一个与父类中同名、同参数列表和同返回类型的方法，从而覆盖父类中该方法的实现。方法重写也叫作方法覆盖。
在某些情况下，父类提供的方法并不适用于子类。例如：
public class Animal {
// 定义私有的属性：name
private String name;
public String getName() {
return name;
}
public void setName(String name) {
this.name = name;
}
// 定义成员方法：eat 方法
public void eat() {
System.out.println("Animal 动物吃东西");
}
}
public class Cat extends Animal {
@Override
public void eat() {
System.out.println("Cat 猫吃猫粮");
}
// 子类中特有的方法
public void sleep() {
System.out.println("猫在睡觉");
}
}
在程序中，Animal 类提供的属性和方法并不一定适用于 Cat 类，因为不同动物吃的东西是不同的，所以 Cat 类中的 eat() 方法需要考虑 Cat 吃的是猫粮，所以需要覆盖该方法。
Java方法重写的规则与要求
1) 方法名称、参数列表和返回类型必须与父类中被重写的方法完全一致：
方法名称相同：只有在子类中重写的方法与父类中的方法具有相同的名称，才能实现方法的覆盖；
参数列表相同：参数的数量、类型和顺序必须与父类中的方法完全一致。如果参数列表不同，那么将是一个重载的方法，而不是重写；
返回类型相同或子类型：在 Java 5 及以上的版本中，重写的方法可以返回父类方法返回类型的子类型，但不是严格意义上的相同返回类型。然而，当返回类型为基本数据类型时，必须完全相同。
2) 访问权限不能比父类中被重写的方法更严格，访问权限可以相同或更宽松：
如果父类中的方法是公共的，那么子类中重写的方法可以是公共的、受保护的或包访问权限（默认访问权限，没有特定关键字修饰），但不能是私有的（private）；
如果父类中的方法是受保护的，那么子类中重写的方法可以是受保护的或公共的，但不能是私有的或包访问权限更严格的情况。
Java方法重写的实现
通过子类对象调用被重写的方法时，实际执行的是子类中重写后的方法，而不是父类中的原始方法。这是 Java 运行时多态性的体现。
【实例】在使用继承的前提下，继续实现方法重写，代码如下：
public class Animal {
// 定义私有的属性：name
private String name;
public Animal() {
System.out.println("Animal Constructor");
}
public Animal(String name) {
this.name = name;
}
public String getName() {
return name;
}
public void setName(String name) {
this.name = name;
}
// 定义成员方法：eat 方法
public void eat(){
System.out.println("Animal 动物吃东西");
}
}
public class Cat extends Animal{
public Cat() {
System.out.println("Cat Constructor");
}
public Cat(String name) {
super(name);
}
@Override
public void eat() {
System.out.println("Cat 猫吃猫粮");
}
// 子类中特有的方法
public void sleep(){
System.out.println("猫在睡觉");
}
}
程序运行结果为：
Animal Constructor
Cat Constructor
Cat 猫吃猫粮
在上述代码中，Cat 类中的 eat() 方法重写了 Animal 类中的 eat() 方法，以实现各自特定的输出，会执行相应的子类中重写的方法。@Override 注解用于标注此方法是重写方法，仅具有标注作用，并无实际意义。
Java 程序中，有以下两点需要注意：
子类的覆盖方法不能使用比父类中被覆盖的方法更严格的访问权限，子类方法的可见性应与父类保持一致或大于父类；
对构造方法来说，在创建子类对象时，程序一定会先调用父类的构造方法，再调用子类的构造方法。如果子类没有在代码中明确调用父类的构造方法，则父类必须提供无参数构造方法给子类隐式调用（若不提供构造方法，程序会自动提供并完成调用）。