花生糖（少糖版的）

浏览 4.9万 · 收藏 312 · 学做 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

kiki糖

只加白糖的花生糖太甜了，所以要加麦芽糖和柠檬汁中和一下甜味。如果你喜欢吃甜腻的，就多放点白糖减少麦芽糖的量，随个人喜好调整。

“营养是健康的起点”下载App查看

食材清单

加入采购清单

30–60分钟

| 切墩(初级)

花生

300g 、

麦芽糖

150g 、

白糖

100g 、

柠檬汁

5ml

烹饪步骤

步骤1/7

点击查看大图

炒好后去皮压碎的花生

步骤2/7

点击查看大图

无油无水放白糖小火熬煮

步骤3/7

点击查看大图

白糖呈淡黄色液体时加入麦芽糖与柠檬汁，用筷子轻轻地搅匀。

步骤4/7

点击查看大图

此时隔10秒左右就用筷子沾少许糖浆放到冷水里浸一下，咬到嘴里是脆的不沾牙齿的就算是熬好了，黏牙的话就再煮多一会。

步骤5/7

点击查看大图

花生倒进去迅速与糖浆搅拌均匀，一边搅动一边关火。（如果关了火再放花生就很难搅动）

步骤6/7

点击查看大图

倒在铺好的油纸上，再覆盖一层油纸，趁热用擀面杖压平压薄。（没有擀面杖的就用酱油瓶哈）

最后一步

点击查看大图

压好后就可以切块了，别等它凉快切哈，那时候糖块硬了很难切动的。切不动也没关系，等它完全硬了后用手掰开也行。

步骤1/7

展开阅读全文

小贴士

花生仁压碎一点比较好混合，但也不能太碎了。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-21

换个做法

花生糖的相关分类

糕点

冬笋

油条

西蓝花

儿菜

年糕

更多

花生糖的相关推荐

#奈特兰芝士粉挑战赛# 豆沙柿子饼

番茄牛肉面

抹茶糯米糍

夜市小吃 福鼎肉片

56863人看过

牛肉粉丝汤

63756人看过

#肉食者联盟#香煎肉饼

343791人看过

#美味开学季#炸薯条直接下锅大错特错

222899人看过

#春日露营 易享“佳”味 #微波炉芝士坚果脆

72545人看过

#餐桌上的春日限定#韭菜炒鸭血

366867人看过

简单版自制豆腐脑

2270563人看过

#本周热榜#香煎大排

13878人看过

冬瓜糖#重返18岁的少女心美食#

830742人看过

#家乡年味 鲜才够味#冬瓜干蒸咸肉

134637人看过

自制姜粉

15496人看过

红烧肉也不换的虎皮青椒

2585530人看过

#家乡年味 鲜才够味#冬瓜干蒸咸肉

自制姜粉

红烧肉也不换的虎皮青椒

回到豆果美食首页