韩国人为什么爱吃活章鱼呢?看看你就知道了!
韩国的美食除了泡菜、石锅拌饭、火鸡辣面,还有一样顶级美食代表——生吞活章鱼,你知道吗?
韩国人把章鱼称为八爪鱼,用于生吃的章鱼一般是细爪章鱼。跟普通的海生章鱼不同,细爪章鱼生长在海边潮湿的泥里。它不含寄生虫,生食也不会腥,口感很好,其最早出现在韩国南部海港渔民的料理中。虽然在韩国这是一道美食,但是先撇开人不人道的看法不说,不习惯生食的人还是觉得口味太重啦。
在吃活章鱼的时候如果你不能将其全部吞进口中,章鱼爪子还会在嘴外边垂死挣扎,你的脸、鼻子、下巴都有可能会被章鱼吸住,把它塞入口中还得费一番劲呢。吃活章鱼千万不可囫囵吞枣,而是要细嚼慢咽,因为咀嚼时章鱼的吸盘有可能会吸附在口腔里。因为生吃章鱼而丧命的人也是有的(没有咬碎章鱼吸住气管导致窒息),美食虽好,还需细细品尝啊。